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あじつゆを使用した

冷やしそうめん

主な材料1人前
○そうめん(乾麺) 1~2
○トッピング(きゅうり、トマトなど) 適量
○つゆ
 あじつゆ 適量
 水 適量
○薬味(おろし生姜、きざみねぎ、細切り大葉など) 適量
作り方
  • たっぷりのお湯で茹でて冷水にさらした「そうめん」を、冷水と水を張った鉢に盛る。
  • お好みのトッピングをする。
  • 「あじつゆ」を水で2~3倍に薄めて「つゆ」を作り、お好みの薬味をあしらう。
!ワンポイント
錦糸卵、酒蒸しして冷ました鶏のささみ、焼いてほぐした魚などで、豪華な一品になります。