HOME > カンタンレシピ > ぎょうざ

万能中華を使用した

ぎょうざ

主な材料60個分
万能中華 1/2個
○キャベツ(みじん切り) 1/2個
○にら(みじん切り) 1束
○豚挽き肉 200g
○しょうが(すりおろし) 1かけ
○餃子の皮 60枚
○塩(塩もみ用) 小さじ2
○お湯 50ml
作り方
  • キャベツ・にらに、塩小さじ2をふりかけて塩もみし、水気をしぼる。
  • ボウルに万能中華・豚挽き肉・塩もみした野菜・しょうがを入れてよく混ぜる。
  • ぎょうざの皮であんを包む。
  • フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、強火にかける。
    (3)を並べて焼き目が少しついたところでお湯50mlを入れてふたをする。
  • 3分蒸し焼きにしてふたをとり、さらに2分焼く。
    焼き色がついたらできあがり。