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万能中華を使用した

焼きチャンポン
(博多皿うどん)

主な材料1人前
○豚肉・貝・イカ・エビ・素焼き魚などお好みで。 適量
○キャベツ・玉ネギ・たけのこ・にんじん・ピーマン・いんげん・しいたけ・木クラゲなど、お好みとあり合わせで・・・。 適量
○チャンポン麺(茹でた中華麺) 1食分
○炒め油 大さじ1杯
万能中華スープ 1/2個
○お湯 1/4カップ
作り方
  • 中華鍋(フライパン)に油をひき、肉・魚貝・野菜を強火でさっと炒め、
    チャンポン麺を加えて更に炒める。
  • お湯と万能中華スープを加えて、汁気がなくなるまで炒め、
    お好みで塩・コショーして味をととのえる。
!ワンポイント
ウスターソース・オイスターソースやポン酢をかけると、味の変化が楽しめます。
天候や気分でチャンポンに変えたい時は、万能スープ、お湯を1と1/2カップにします。