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万能中華を使用した

中華寄せ鍋

主な材料2人前
万能中華 2個
○はるさめ 100g
○肉・魚・貝などお好みで。 適量
○野菜・きのこ類(白菜・チンゲン菜・水煮たけのこ・ニラ・えのき茸・舞茸・しめじ・エリンギなど。) 適量
○おろしにんにく・おろししょうが 少々
○お湯 900㎖
○炒め油 大さじ1
作り方
  • 土鍋に炒め油を熱し、ニンニク・しょうがを入れて香りが出るまで炒め、
    お湯・万能中華を入れる。
  • 乾燥したままの春雨を敷き入れた上に、ありあわせ、
    お好みの具材を入れ、煮えたらできあがり。
    ※ポン酢につけてお召し上がり下さい。
    ※スープが足りなくなったら、
     お湯400㎖に万能中華1個の割合で追加してください。

!ワンポイント
具材にキムチを入れると韓国風の「キムチ鍋」ができます。
つけだれはポン酢にコチュジャンや、豆板醤を加えてピリ辛にしてもよいでしょう。
しめには、ごはん・ラーメン・チャンポン麺を入れてもおいしく召し上がれます。