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ふりだしを使用した

厚あげの含め煮

主な材料1人前
○厚あげ豆腐 適量
○ふりだし 1袋
○お湯 300ml
○「しょうが」または「ゆずごしょう」 適宜
作り方
  • お湯に「ふりだし」1袋と厚あげ豆腐を入れ、
    中火で5~10分間裏返しながら煮て味をしみ込ませる。(「ふりだし」は取り出す。)
  • 器に盛り、薬味をあしらう。
!ワンポイント
お好みで木の芽やネギなどの薬味を添えてもおいしくいただけます。
仕上がりに水溶き片栗粉を入れて加熱するとあんかけに!