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ふりだしを使用した

カレーうどん

主な材料1人前
ふりだし 1袋
○うどん(ゆでてお湯を切ったもの)
(200~250g)
1玉
○お湯 300ml
○鶏肉(細切れ) 50g
○長ネギ(斜め薄切り) 1/4本
○カレー粉 大さじ1/2
○片栗粉 大さじ1
○水 大さじ1
作り方
  • 鍋にお湯を沸騰させ、ふりだし・鶏肉・長ネギを入れ、3~5分間煮て、
    「だしがら」を取り出す。
  • カレー粉と、水溶き片栗粉を加え、とろみが出るまでかき混ぜながら煮る。
  • うどんを加えて、混ぜ合わせてできあがり。
!ワンポイント
ネギは細く切って、できあがりに生のままであしらっても◎。
水溶き片栗粉は、火を弱めて入れる。