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極上ふりだしを使用した

極上ゼリーサラダ

夏におすすめ!さわやか・ひんやり・おいしいゼリーサラダです。

主な材料2人前
極上ふりだし 3袋
○お湯 600ml
○粉ゼラチン 15g(3袋)
○みりん 少々
○レモン汁 1/2個分
○トマト 2個(中)
○玉ネギ 1/2個
○アボカド 1個
作り方
  • 600mlのお湯に「極上ふりだし」を和紙袋のまま入れ、
    軽く沸騰させながら5分間煮てだしがらを取り出す。
  • 1に粉ゼラチンをふり入れてよく溶かし、みりん、レモン汁を加え、
    バットに入れ冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
  • 皿に盛ったトマトの間に玉ネギをはさみ、アボカドをのせ、
    冷やしておいた2を軽く混ぜ上からかける。
!下ごしらえ
  • トマトは横に輪切りにする。
  • 玉ネギはスライスして軽く塩をふりかけなじませる。
  • アボカドは5ミリのくし形に切り、レモン汁をかける。