あじつゆ
を使用した
冷やしそうめん
主な材料1人前| ○そうめん（乾麺） | 1～2束 |
| ○トッピング（きゅうり、トマトなど） | 適量 |
| ○つゆ | |
| ●あじつゆ | 適量 |
| 水 | 適量 |
| ○薬味（おろし生姜、きざみねぎ、細切り大葉など） | 適量 |
- たっぷりのお湯で茹でて冷水にさらした「そうめん」を、冷水と氷を張った鉢に盛る。
- お好みのトッピングをする。
- 「あじつゆ」を水で2～3倍に薄めて「つゆ」を作り、お好みの薬味をあしらう。
ワンポイント- 錦糸卵、酒蒸しして冷ました鶏のささみ、焼いてほぐした魚などで、豪華な一品になります。
