万能中華
・ふりふり万能中華
を使用した
ぎょうざ
主な材料60個分| ●万能中華スープ | 1/2個 |
| ※ふりふり万能中華の場合 | 小さじ山盛り1 |
| (大さじ1/2) | |
| ○キャベツ（みじん切り） | 1/2個 |
| ○にら（みじん切り） | 1束 |
| ○豚挽き肉 | 200g |
| ○しょうが（すりおろし） | 1かけ |
| ○餃子の皮 | 60枚 |
| ○塩（塩もみ用） | 小さじ2 |
| ○お湯 | 50ml |
- キャベツ・にらに、塩小さじ2をふりかけて塩もみし、水気をしぼる。
- ボウルに万能中華スープ（またはふりふり万能中華）・
豚挽き肉・塩もみした野菜・しょうがを入れてよく混ぜる。 - ぎょうざの皮であんを包む。
- フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、強火にかける。
(３)を並べて焼き目が少しついたところでお湯50mlを入れてふたをする。 - 3分蒸し焼きにしてふたをとり、さらに2分焼く。
焼き色がついたらできあがり。